Dica da semana: filé de frango com creme de espinafre e requeijão

Foto - Divulgação

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

4 filés de frango com corte grosso

Sal e pimenta a gosto

1 limão

Creme de Espinafre:

½ maço de espinafre

1 colher de sopa de margarina

1 colher de sopa de farinha de trigo

½ xícara de leite integral

Sal e pimenta a gosto

1 copo de requeijão

50g de parmesão ralado

Modo de Preparo

Temperar os filés com sal, pimenta e limão. Deixar mariando por 1 hora. Grelhar o frango e reservar.

Molho

Cozinhar o espinafre com água e sal até murchar. Escorrer, espremer e reservar. Em uma panela, colocar a margarina, juntar a farinha e refogar um pouco. Colocar o leite, o sal e a pimenta. Colocar o requeijão e o parmesão, mexer e reservar.

Montagem

Cortar o filé ao meio, rechear com o creme de espinafre e servir.

Tempo de preparo - 1 hora e 40 minutos

Rendimento - 4 porções