Aprenda a preparar delicioso bolo de leite ninho com morangos

Foto - Divulgação

Fonte - Divino Fogão

Ingredientes

Pão de ló
1 xícara de açúcar refinado
1 xícara e meia de farinha de trigo
5 ovos
100ml de guaraná

Recheio
2 xícaras de leite ninho
¾ de açúcar refinado
200g de leite condensado
200ml de creme de leite
1 caixinha de morangos
300ml de chantily pronto

Geleia de brilho
250ml de água
¾ de açúcar refinado
1 colher de sopa de amido de milho
10 gotas de corante vermelho 

Modo de preparo

Pão de ló
Bata os ovos e o açúcar até obter um creme fofo. Em seguida, peneirar a farinha de trigo e misturar delicadamente ao creme com o batedor manual, sempre fazendo movimentos de baixo para cima. Unte uma forma com fundo falso com margarina e farinha de trigo. Despeje a massa e deixe assar a 180°C de 15 a 20 minutos.

Recheio
Em uma batedeira, coloque o leite condensado, o creme de leite, o leite ninho e o açúcar. Bata bem e reserve. Em uma vasilha, pique os morangos já higienizados, reserve alguns para decorar.

Geleia de brilho
Em uma panela, coloque a água, o açúcar e o amido de milho, depois mexa até dissolver e acrescente o corante. Leve ao fogo baixo, até formar a consistência de geleia, deixe ficar morno.

Montagem
Bata o chantily gelado conforme as instruções da embalagem até dar o ponto. Corte o pão de ló em duas partes. Molhe a massa com o guaraná e coloque o creme, em seguida os morangos. Depois, cubra o bolo com o chantily, alisando bem com uma espátula. Finalize despejando a geleia de brilho, deixando escorrer dos lados. Decore com os morangos inteiros.

Tempo de preparo - 40 minutos

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