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Rápida e fácil: receita de tartar de salmão com molho cítrico

Foto - Divulgação/Divino Fogão


Ingredientes
500g de filé de salmão
2 laranjas
3 limões
Açúcar a gosto
5g de alcaparras
5g de gengibre ralado
5g de mostarda
Cebolinha a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo
Esprema o suco de limão e da laranja. Corrija a acidez com o açúcar. Pique o salmão e as alcaparras, misture com o gengibre, a cebolinha e a mostarda e tempere com sal. Molde o salmão em forminhas. Antes de servir, regue com o suco cítrico.

Tempo de preparo - 20 minutos
Rendimento - 3 a 4 pessoas
Grau de dificuldade - Fácil

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