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Para uma refeição nutritiva: creme de abóbora com gengibre

Foto - Divulgação/Divino Fogão


Ingredientes
700g de abóbora descascada
1 colher de azeite
1 cebola
3 dentes de alho
1 colher de gengibre picado
2l de água
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo
Refogue a cebola, alho e gengibre no azeite, acrescente a abóbora e a água e cozinhe, por aproximadamente 45 minutos, até ficar macia. Bata no liquidificador com o caldo do cozimento, até virar um creme. Coloque pimenta-do-reino, acerte o sal e sirva.

Tempo de preparo - 1 hora
Rendimento - 3 pessoas
Grau de dificuldade - Fácil

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