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Almoço de verão - confira receitas leves e refrescantes para saborear em família

Torradas com Iogurte Grego e Frutas. Foto - Divulgação/Adria

Aprenda a preparar Torradas com Iogurte Grego e Frutas, Penne Adria Grano Duro com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão e Torta Brigadeiro de Banana

No próximo dia 21 de dezembro, começa a estação mais quente do ano. Para acompanhar a alegria que os dias mais ensolarados trazem, nada melhor do que investir em um cardápio leve e refrescante. Pensando nisso, Adria, marca de massas, biscoitos e torradas da M. Dias Branco, trouxe três opções de receitas para aproveitar um dia de verão com a família.

Como entrada, a sugestão são as Torradas com Iogurte Grego e Frutas, trazendo todo o frescor que a estação pede. Como prato principal, a recomendação da marca é o Penne Adria Grano Duro com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão que, além de saboroso, é bastante nutritivo. A dica para finalizar o cardápio de um jeito bastante tropical é uma irresistível sobremesa que contêm brigadeiro e banana, bastante tradicionais no Brasil: a Torta Brigadeiro de Banana. Confira abaixo o modo de preparo das receitas:

Torradas com Iogurte Grego e Frutas

Ingredientes
1 embalagem de iogurte grego light
½ embalagem de Torrada Adria Light
8 morangos fatiados
8 fatias pequenas de mamão papaya
Mel a gosto

Modo de preparo
Espalhe o iogurte sobre as torradas, acomode o morango e o mamão. Finalize com um fio de mel e sirva em seguida.

Rendimento - 8 torradas
Tempo de preparo - 15 minutos

Penne Adria Grano Duro com Brócolis, Tomatinhos, Queijo Minas e Manjericão

Foto - Divulgação/Adria

Ingredientes
6 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho em lâminas
1 cebola pequena picada
400g de brócolis cozido no vapor, separados em buquês
sal e pimenta-do-reino preta moída na hora, a gosto
300g de tomates-cereja cortados ao meio
300g de queijo Minas light cortado em cubinhos

Massa
1 embalagem de Penne Adria Grano Duro
1 colher (sopa) de sal

Para finalizar
1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho. Junte a cebola, o brócolis e refogue. Tempere com o sal, a pimenta, acrescente os tomatinhos, o queijo e mexa delicadamente. Desligue o fogo, tampe e reserve. Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, junte ao refogado, finalize com o manjericão, e sirva em seguida.

Rendimento - 8 porções
Tempo de preparo - 40 minutos

Torta Brigadeiro de Banana

Foto - Divulgação/Adria

Ingredientes

Brigadeiro de Banana
2 latas de leite condensado
4 bananas nanicas
2 colheres (sopa) de margarina sem sal

Massa
1/3 de embalagem de Plugados Biscoito de Leite Adria
100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente

Cobertura
200 g de chocolate meio amargo picado
¼ xícara (chá) de creme de leite
½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas

Modo de preparo

Brigadeiro de Banana
Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas amassadas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.

Massa
Ligue o forno em temperatura média (180º - 200º). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.

Cobertura
Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Montagem
Sobre a base de torta, despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.

Rendimento - 10 porções
Tempo de preparo - 40 minutos

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