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Saiba como prepara deliciosa maminha assada ao molho de manjericão

Foto - Bruno Marconato

Fonte - Água Doce Sabores do Brasil

Ingredientes
1kg de maminha
2 colheres (sopa) de mostarda
2 colheres (café) de sal
1 colher (café) de pimenta

Molho de manjericão
200g de manjericão
100ml de azeite
1 colher (café) de Ajinomoto

Modo de preparo

Molho
Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

Maminha
Tempere a maminha com sal, pimenta e a mostarda. Deixe marinar no tempero por pelo menos 1 hora. Leve a peça para assar em forno aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora. Retire do forno e corte a peça em fatias finas. Coloque a maminha em um refratário e despeje o molho de manjericão sobre as fatias. Sirva com anéis de cebola empanado.

Grau de dificuldade - fácil
Tempo de preparo - 2h30
Rendimento - 10 porções

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